Lihatookoda tasuta

Lihatööstuse käitamine on töömudel, mis vajab sortimendi ja samal ajal erivarustuse säilitamisel erilist hoolt, sest värske liha ja vorstid võivad kergesti kaotada oma maitseeelised ja rikneda.

Lihatööstuse esimene varustus sisaldab külmutusseadet, viilutajat, lihakaalu, millel on hea nuga ja kaal.Külmutatud loendur pakub tooteid, millel on pikk värskus, ning samal ajal toob toote suurepäraselt müüa. See peaks olema õige suurusega, nii et kuvatud kaubad annaksid tunde ülemisest ja laiast valikust ning samal ajal oleksid tooted kergesti identifitseeritavad, lugenud nende ettevõtteid ja hindu. Ideaalne lahendus on ka kompositsiooni, isegi lühendatud üksikute toodete tagastamine. Liha ja kaasaegne liha tuleks paigutada oma loenduritesse või vahetult eraldada üksteisest eraldatud spetsiaalse vaheseinaga. Lihatöökodade poolel töödeldakse ka külmkappide kappe, mis võimaldavad esemeid kuvada vertikaalses raamatus, näiteks riputades vorstikilbid. Viilutaja võimaldab klientidel osta suitsutatud lihatooteid oma valitud viilude paksuses, mis on tänapäeva standardites standard.

Suureks plaaniks on ka lihunikupood varustada lihatoruga, mis hindab paljusid kliente, kellele hakkliha koostis ei ole tähtsusetu. Skaala peaks olema usaldusväärne ja kasutama suurt ekraani, et klient saaks määrata ka selle määramise.

Peamine hetk on ka poe tagakontor, mida juhivad külmikud ja külmhooned tavalisel madalal temperatuuril, kus varusid hoitakse. Kõigi valduses olevate kaupade üheaegne ekspositsioon on halb. Jaekaupluses on soovitatav ka müügikontrolli plaanis kassaaparaat.Lihatööstuse seadmed peavad hoone ehitus olema lihtsad ja olema valmistatud lihtsatest puhastusvahenditest, millele bakterid ja mikroobid ei kasva, näiteks roostevabast terasest, karastatud klaasist. Olulised on ka madalad hoolduskulud ja seadmete usaldusväärsus - tasub investeerida tugevatesse seadmetesse, sest pikaajaline ebaõnnestumine võib kaupluse omanikule tekitada konkreetseid kahjusid.