Sokolaad koogi koogis

Šokolaad on üks kõige nähtavamaid hõrgutisi. See leiab köögis erinevaid kasutusviise, seda kasutatakse võimaluste võimuses. Peaaegu kõigis kauplustes saate erinevaid vorme saada šokolaaditooted. Lihtne on ka piimašokolaad ja raske.Šokolaadi tootmine on üsna keeruline. Selle valmistamise esimene hetk on kakaoubade puhastamine nahalt. Seejärel sõltub tera kuumtöötlemisest, mille jooksul bakterid on ammendunud. Järgmine samm on röstitud kerneli allutamine nn. Sööki jahvatatakse ja selle mehhanismi lõplikus vormis moodustub kakaopasta. Seejärel väljastatakse faktid nõuetekohaselt, mille suhtes toode valitakse. Tselluloosi jahvatatakse väga automaatselt. Pärast nende protsesside ületamist on see lahtine funktsioon, mis asendatakse vaakumis. See on ärkas saagimisprotsessidest. Šokolaaditöödeks on vaja kasutada sobivaid masinaid. Kakaomasside murenemiseks kasutatakse kahte ja viie rulliga veskit. Šokolaadi rakendamise oluliseks etapiks kasutatakse masinaid, mida nimetatakse koonusteks. Koogimisprotsessid viiakse läbi nii kuiva kui märja. Kuiv koorimisprotsess on šokolaadi tootmise oluline etapp. Rakendamise viimane etapp toimub tassi, mida nimetatakse pliiatsiteritajaks. Teenuse taga seisneb kakao rasva murdmine madalaima mõõtmega kristallideks. Tänu sellele on šokolaadil oma maitse ja oluline läige.